根據絮凝效果，隨著食品級聚丙烯酰胺劑量的增加，食品級聚丙烯酰胺的劑量會增加，但過量會使絮凝劑再次成為穩定的膠體。首先，重要的是食品級聚丙烯酰胺劑量對絮凝效果的影響。（作為一種化學藥物，影響食品級聚丙烯酰胺使用效果的因素很多，藥物的配置和使用環境因素很多，但主要影響因素有：食品級聚丙烯酰胺劑量、性質和結構、攪拌速度和時間、PH值、溫度等。
一般來說，絮凝效果會隨著絮凝劑量的增加而增加，但過量會使絮凝劑再次成為穩定的膠體；通過具體實驗獲得良好的劑量。
分離方法和工藝設計對絮凝效果的影響。無機絮凝劑與有機絮凝劑的復合使用不同于PAC和PM：一般來說，聚合物有機食品級聚丙烯酰胺效果好，添加量一般較小，但如果與無機絮凝劑結合使用，效果較好。有機絮凝劑無機絮凝劑結合使用，效果較好。有機絮凝劑與無機絮凝劑的結合是獲得顆粒的絮凝劑，并凝結或吸附油滴。另一種是化學物質本身，食品級聚丙烯酰胺的性質和結構對絮凝效應的影響。線性結構有機聚合物絮凝劑具有良好的絮凝效果；環形或支鏈結構效果差；有機聚合物絮凝劑、極性、親水性、電荷性能、電荷能力、膠體顆粒的吸附和不同。它含有許多組，電荷密度；它含有較低的組，電荷密度低，不利于電荷。
有機聚合物絮凝劑的分子量對絮凝效果的影響：一般分子量越大，絮凝效果越好，絮凝劑的分子量一般不小于2000萬。但也不能太高，否則膠體顆粒收集橋不利，在測試中也有一個不可忽視的因素是食品級聚丙烯酰胺效果受外部影響也很重要：攪拌速度和時間：速度太快，時間太長：大顆粒固體破碎成小顆粒，沉淀顆粒破碎成無法沉淀的顆粒。速度太慢，時間太短：絮凝劑不能與固體顆粒完全接觸，不利于絮凝劑收集膠體顆粒；絮凝劑濃度分布不均勻，不利于絮凝劑的作用。PH值：PH對膠體顆粒表面電荷的電位、絮凝劑的性質和作用有很大的影響。當溫度過高時，反應速度過快，形成小絮凝；低溫反應速度過慢，水解時間增加，影響處理水量，高粘度撕裂絮凝劑也會減少絮凝。
